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〒926-0015
石川県七尾市
矢田新町チ部6-5番地
細江酒店
TEL0767-52-1332
FAX 0767-52-1332
九谷焼城山焼・輪島塗り
で癒しの時間を!!



心がこもった手造り酒器で、より一層贅沢な時間を過ごしましょう。
酒器には様々な形や色、そして素材があります。季節によって、そしてその日の気分によって、違った酒器でお酒を飲んでみてはいかがでしょうか?

【酒器の種類】
陶器 土のぬくもりとあたたかみが感じられ、熱燗に合います。
磁器 滑らかで口当たりが良く、低温から高温まで幅広く使えます。
漆器 温度が常温に保たれてるため、常温で飲むのものに合います。
ガラス 冷で飲むのが合います。夏には最適です。
青竹 夏向きです。竹の香りも楽しめます。
 
★九谷焼 自然、安らぎをテーマにしたものを、すべて手づくり手描きにこだわって作られて
       います。又、すべての商品に九谷和の窯印がおしてあります。
       自分だけのお気に入りのマイカップを手に入れましょう

★城山焼 天下の名城とも呼ばれる「七尾城」でのふもとで登り窯を造り、そこで特定の釉薬
       を使わず自生の松割木で1200〜1300度の高熱に焼きしめた「土と炎」の焼き物
       です。七尾城にふさわしいおおらかで素朴な城山焼は、使い古すほど光沢の増す
       生きているやきものです。
★輪島塗 石川県輪島地方で生産される漆器のことを言います。輪島塗りは、輪島にしか
        ないケイソウ土の地の粉を使用した木地と呂色塗り(ろいろぬり)や花塗りの
       上塗りと蒔絵(まきえ)、沈金(ちんきん)の加飾が特徴で、格調と気品があり、
       高級漆器として有名です。 輪島塗りは、伝統的工芸品の指定を受けています。
器によってもお酒の味がかわります。
平型盃→口が広がっているタイプです。舌全体にお酒が広がり、香りと同様に味わいも最初にくるため、並型より柔らかい味わいになります。
並型盃→丸みを帯びているタイプです。舌全体にお酒広がり、舌の味蕾全体にゆきわたるため、香味が複雑性をもって感じやすくなります。
筒型盃→まっすぐに伸びる筒型盃タイプです。舌先に幅が細くながれてくるので、どちらかというと酸味や苦味よりも甘く感じやすいです。

『吟醸酒には筒型盃、純米酒には並型盃』というのが一般的です。 けれど、なんと言っても自分の好きなお酒を好きなように飲むのが、とっておきの贅沢なのかもしれませんね。
お酒の器
          
 
焼酎が美味しい器はストレートな飲み口。
ストレートな飲み口の場合は、初めに舌先に触れて奥に流れるため、甘みのインパクトが強く、酸味や苦味が感じにくくなります。つまり焼酎の甘さがとくに際立ちます。
タンブラーもロックグラスも側面をまっすぐなものを選ぶのがポイントです。
また、焼酎は素材の味とまろやかさが、より味わいをひきたてます。 九谷和窯製の焼酎グラスには、天然成分を多く含む特殊な粘土を混ぜ合わせて使用しているため、グラスに注いだ焼酎はよりまろやかな味わいになります。安心してお使いいただけます。
焼酎の器
焼酎ロックグラスタイプ】         
 焼酎が美味しくなる特性粘土を使用。保湿保冷効果抜群!

 又、焼酎をグラスに注ぐために開発した焼酎専用の徳利もあります。 
片口徳利          
泡から美味しく飲む、ちょっと贅沢なビアカップです

普通のピアカップとの違いは、粘土と製造工程にあります。泡のたち方と、なかなか消えない泡の持続力は驚異的といってもよいです。

泡多長おいしさの3箇条
1.泡多長粘土がつくるきめ細かい泡
  きめ細かい、クリームの様な泡がたち、滑らかな舌触りと、マイルドな味わいをつくり出します。
2.おいしい泡で後味すっきり
  泡が美味しさを閉じ込め、苦みが減り、後味がすっきりします。
3.持続力のある保冷効果
  冷凍庫でキンキンに冷やしておくと、陶器ならではの抜群の保冷効果を発揮します。
又、ビールが美味しくなる注ぎ方は、カップの中心に穴(ストロー位の)をイメージし、その穴に通すようにそっと注ぎいれます。是非、試してみて、実感してください。

ビアカップ
【Mサイズ(250cc)】【Lサイズ(350cc)】
 
手に持つのにちょういい大きさ。          小さいカップでは物足りないという方に。
コブレット(200cc)】  
  九谷焼きの特徴である上絵。かわいいふくろうの絵が描いてあるゴブレットタイプ。
  
 
            手作りガラスコーナーへはこちら
               

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