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熟成されたまろやかな旨味と
やさしい吟醸香が楽しめます！
吟醸酒 極上吉乃川を醸した上質な吟醸粕を原料に使用し造り上げた本格焼酎です。
蔵内で長期貯蔵させ、熟成したまろやかな旨味とやさしい吟醸香を持つ焼酎に仕上げました。
普段日本酒を飲まれている方に是非おすすめです！
酒造元：吉乃川 原料：清酒粕（吟醸粕）
度数：２５度
吉乃川は越後（新潟県）長岡市にある醸造元です。
四国に同じ名前の川があって間違えられがちですが
そもそも名前の由来は15代当主が母「よし」の功績をたたえて
母なる川「信濃川」とあわせたことに始まります。
創業は1548年（天文17年）と古く、蔵元は上杉氏のゆかり。
450年もの間酒造りを行ってきた老舗です。
吉乃川では、昔ながらの越後の寒造り。
初雪がちらつく頃になると、酒を造る蔵人衆は身を清めて蔵入りします。
雪がフィルタ−となって、空気をきれいにし、蔵は天然の冷蔵庫となるのです。
水のこだわり
⇒蔵元敷地内から汲み上げられる軟水「天下甘露泉」。
柔らかく、きれいな飲み口のその水は、母なる大河信濃川の伏流水。
この、水の特性が吉乃川の酒質に生かされています。
米のこだわり
⇒
日本酒は瑞穂の国の米の酒・・・・。越後新潟は米どころ。
米を育てる技術と熱意をもつ農家が酒造りに適した米を作り
それを更に厳選し、高度に磨き、飲みあきしない酒に醸し出します。
人のこだわり
⇒又、代々受け継がれてきた、常人ならぬ吉乃川の蔵人衆の伝承の技は
造られた原酒をきけば素人目にも頷けます。
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