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手取川の看板大吟醸酒
吉田酒造では技術の伝承と後継者の育成の為
従来の酒蔵を山本蔵（山本輝幸杜氏）、吉田蔵（吉田行成杜氏）のニ場制度にしました。
特に”吉田蔵大吟醸”は新酒鑑評会入選を目指して
若い杜氏が心血を注いで造ったお酒。
「4,000円〜5,000円相当の大吟醸にも匹敵する味わい」と
日本酒通の方も太鼓判を押す逸品！
素材の味を生かしたあっさりしたお料理に良く合います。
原料米：山田錦、五百万石 精米率： 45％ 日本酒度：＋6
酸度：1.2 アミノ酸度：0.9 アルコール度数：15.8％
【吉田酒造】
加賀百万石の国石川県。
白山連峰の麓に位置する松任平野に手取川の醸造元はあります。
美味しい水、美味しい米、酒造りに適した気候、全てが一体となって
皆様のお手元へ届く手取川が造られています。
■手取酒の発生の5条件
�ー蠎萓遒遼�かな伏流水
��白山からの清澄で寒冷な空気
�２嘆貶震遒遼�かな米の実り
�で栖彜�の豊かな労働力
全国新酒鑑評会 受賞暦その他
昭和48年〜昭和56年まで 「翁の友」で9年連続金賞受賞
昭和57年〜平成2年まで
「手取川正宗」で9年連続落選。この間、銀賞受賞は数回あったが、不思議と落選が多かった。
金沢局や杜氏組合の鑑評会では入賞が多かった為に、残念な時期であった。
平成3年から平成12年まで
「手取川」で5回の金賞受賞。平成11年は銀賞。
平成13年 「手取川」で全国新酒鑑評会「金賞」を受賞。
平成14年 「手取川」 「吉田蔵」 共に力及ばず、全国落選。
金沢局では「優等賞」（旧金賞）受賞。
平成15年 「手取川」のみの出品となる。全国新酒鑑評会「金賞」受賞。
金沢局「優等賞」受賞。
平成16年 金沢局で「優等賞」受賞。
平成17年 全国新酒鑑評会「入賞」受賞 金沢局「優等賞」受賞。
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