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”臥龍梅 純米吟醸 袋吊り雫酒 山田錦”
味わいは・・・さすが山田錦ならではの芳醇な含み香と
味のふくらみ、さらにキレが抜群です。
このお酒が待ち遠しくてたまらない！
という方も沢山いらっしゃいます。
自然に垂れてくるお酒を斗瓶に搾った
ほとんど雑味がない綺麗な酒質です。
品切れにならないうちにお買い求めくださいませ！
原料米：兵庫県産山田錦100％ 精米率：55％
日本酒度：＋3 酸度：1.5 アルコール分：16〜17％
かねてから妥協を許さない高品質の酒造りを標傍してきた三和酒造。
なんとっ！「臥龍梅」は全て総米600�堋�度の吟醸小仕込み
で
モロミを30日以上長期低温発酵させ、精米歩合こそ55％ながら
鑑評会に出品するお酒と同じように、手をかけて製造させているのです。
写真右から、山田錦、たんかん渡船、誉富士で仕込んだ3種の「臥龍梅」。
酒米の個性の違いを楽しめるよう、精米歩合や使用酵母など
すべて同じ条件で仕込まれています。
丹念な酒造りで着実にファンを獲得している蔵元さんです！
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