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大吟醸 極 農口 中取り (生原酒) 1800ml

大吟醸 極 農口 中取り (生原酒) 1800ml

もろみから搾られて出てくるお酒には三つの段階があり、
それぞれ出てくる順に「あらばしり」「中取り(中汲み)」「押切り(責め)」と言います。

同じ山廃大吟醸のもろみから搾られた「あらばしり」「中取り」「押切り」をそれぞれ
金、銀、銅として瓶詰したお酒が農口酒造から発売されました。
天然酵母を使用し、すっきりとした酸味のある旨味です。
銀の「中取り」は香味のバランスにすぐれ、鑑評会出品酒に使われることの多い部分です。


蔵元:農口酒造(石川県)
原料米:兵庫県吉川産山田錦100% 精米歩合:40%
アルコール分:17〜18%

大吟醸 極 農口 中取り (生原酒) 1800ml

価格:

21,600円 (税込)

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