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芋焼酎 やきいも黒瀬 720ml

焼き芋が好きな方にはたまりません。

芋焼酎 やきいも黒瀬 720ml


通常の芋焼酎は原料の芋を蒸して製造します。
「やきいも黒瀬」は、焼き芋にしてから造った日本初の焼き芋焼酎です。
品質の良い芋を伝統の技と技術で、ひとつひとつ焼いて造られた事により
焼き芋の香り高く、旨みと甘みのバランスの良いやきいも焼酎が出来上がりました。
黒瀬安光杜氏が、手間隙惜しまず贅沢なまでに時間をかけて製造した焼酎です。
日が経つ程、悪酔いの少ない焼酎になります。
焼き芋焼酎独特の香りと甘みが十分楽しめるお湯割りがおすすめです。

蔵元:鹿児島酒造(鹿児島県)
原材料:甘藷、米麹 アルコール分:25%

◎こんな方におすすめ◎
今飲んでいる芋焼酎に物足りなさを感じている方
芋焼酎通の方への贈り物に迷っている方

芋焼酎 やきいも黒瀬 720ml

価格:

1,470円 (税込)

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杜氏の中の杜氏 黒瀬安光

昭和12年2月27日、鹿児島県川辺郡笠沙町黒瀬杜氏地区にて生まれます。
昭和27年より焼酎造りの第一歩を踏み出し、福岡/長崎/大分/宮崎
そして鹿児島のいろいろな原料で焼酎造りを学びます。

平成19年酒造年度で杜氏歴55年の経験を生かして、さまざまな製品を開発し
今も新たな味を求め、挑み続けています。

時は明治、薩摩笠沙の「黒瀬」という集落から焼酎造りの技を所得するため
琉球に渡った男たちがいました。

その黒瀬から技を得た男たちが、季節になると
九州一円の酒造場に出かけ杜氏として腕を振るったと云われます。
彼らは「黒瀬杜氏」と呼ばれ、焼酎造りの一切をまかされてました。
機械化が進んだ現在、杜氏たちの経験に頼る手作り焼酎は減りつつあります。
その本流の焼酎造りの技を、体で覚えている数少ない杜氏が、この「黒瀬安光」杜氏なのです。

「黒瀬安光」杜氏は、他の蔵の杜氏が焼酎造りにいきづまったとき
困った時には、快く相談を受けるなど多くの杜氏から慕われ
「杜氏の中の杜氏」と呼ばれています。

鹿児島酒造にて
 


土曜の朝のテレビ番組「旅サラダ」で「黒瀬」鹿児島酒造・黒瀬杜氏が紹介されました。
あの初代くいしん坊万歳の村野武範さんが絶賛したために
あっという間に蔵元さんの倉庫がカラになってしまったそうです^^
⇒喉越しが最高に良かったです。しかも安い!

⇒芋焼酎が好きなのでお湯割りで飲んでいます。
 焼き芋の香ばしい甘味が最高です^^/



黒瀬をダイヤモンドロックグラス で。



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